Se encuentra ubicada en el Km. 9 de la carretera de Ciego de Ávila a Morón. El surgimiento de la universidad, se remonta a la creación de la carrera de agronomía en Camagüey, subordinados a la Universidad Central de Las Villas. Su primer año tuvo inicio en noviembre de 1967 en el reparto de Vista Hermosa.
La Universidad de Ciego de Ávila “Máximo Gómez Báez” consagra sus esfuerzos en formar profesionales integrales desde las dimensiones académica, científica, medio ambiental y humanista que preserva, desarrolla y promueve la cultura con plena integración al entorno económico, político y social avileño, contribuyendo a la elevación de la eficiencia económica organizacional y el desarrollo social y local, con prioridad en la producción de alimentos, el desarrollo del turismo, el uso racional de la energía y el agua, las construcciones, la educación, las ciencias sociales y la informatización de la sociedad, a través de la formación de pregrado, el posgrado, las investigaciones y la extensión universitaria, con profesores, investigadores y trabajadores comprometidos y preparados; en correspondencia con la política trazada por el Partido Comunista de Cuba y el Gobierno.
La Universidad de Ciego de Ávila Máximo Gómez Báez cuenta con una oferta académica que incluye carreras de posgrado, orientadas a diversas áreas del conocimiento.