La carrera de Alimentación y Dietética Clínica forma profesionales capaces de asesorar a individuos y grupos sobre la importancia de una alimentación saludable para prevenir y controlar enfermedades. El plan de estudios se divide en dos partes, cubriendo temas como nutrición en situaciones fisiológicas, enfermedades comunes, patologías digestivas y su manejo clínico.
Esta carrera tiene una duración aproximada de 4 cuatrimestres. Al finalizar el programa, los estudiantes habrán acumulado un total de 120 créditos.
Habilidades Requeridas:
- Interés por la salud y el bienestar humano.
- Capacidad de análisis y síntesis.
- Habilidad para comunicar información compleja de manera clara y concisa.
- Trabajo en equipo y habilidades interpersonales.
Habilidades Adquiridas:
- Conocimiento profundo de los principios de nutrición humana.
- Capacidades para evaluar las necesidades nutricionales individuales y grupales.
- Diseño e implementación de planes alimentarios personalizados.
- Habilidad para asesorar a pacientes sobre la alimentación en el contexto de diversas enfermedades.
- Comprensión del impacto de la alimentación en la salud pública.
Ámbito Laboral:
- Hospitales y clínicas.
- Consultorios médicos privados.
- Centros de atención nutricional.
- Empresas de alimentos y bebidas.
- Instituciones educativas.
- Organizaciones gubernamentales dedicadas a la salud pública.
Guía de Estudios:
- Participa activamente en las clases, haz preguntas y busca aclarar dudas.
- Realiza las prácticas clínicas con responsabilidad y atención al detalle.
- Investiga sobre temas relacionados con la alimentación y la nutrición fuera del aula.
- Conecta con profesionales del sector para ampliar tu red de contactos.
- Mantente actualizado sobre las últimas tendencias en el campo de la alimentación y dietética clínica.
Libros Recomendados:
- "Nutrición Humana" por Whitney y Rolfes.
- "Dietetics: A Complete Guide to Nutrition and Dietetic Practice" por Mary Ann Swendseid.
- "Clinical Nutrition for the Healthcare Professional" por Barbara J. Rolls.
Frase Célebre: “La comida es nuestro combustible, nuestra medicina y nuestra alegría.” - Michael Pollan
