La Maestría Internacional en Nutrición y Dietética de la Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER) se enfoca en brindar una formación integral a profesionales que buscan especializarse en el campo de la nutrición, con un enfoque científico y actualizado. El programa está diseñado para capacitar a los estudiantes en las últimas investigaciones y tendencias en nutrición, abordando temas desde la base molecular hasta la salud pública.
Esta maestría tiene una duración de 4 cuatrimestres (aproximadamente 2 años) y se compone de módulos obligatorios y optativos que permiten al estudiante profundizar en áreas específicas de su interés. Los módulos obligatorios cubren temas fundamentales como las bases moleculares del cáncer, enfermedades cardiovasculares, genética molecular y nutrición, inflamación y nutrición, entre otros. Los módulos optativos ofrecen especializaciones en áreas como alimentación materno-infantil, nutrición clínica, salud pública y nutrición comunitaria, obesidad y trastornos del comportamiento alimentario, nutrición geriátrica, investigación en nutrición, nutrigenómica y alimentos funcionales.
Habilidades Requeridas:
- Capacidad de análisis crítico y pensamiento científico.
- Habilidad para investigar y sintetizar información científica.
- Conocimiento básico de biología, química y fisiología humana.
- Comunicación escrita y oral efectiva.
Habilidades Adquiridas:
- Dominio de los principios científicos de la nutrición.
- Capacidad para aplicar conocimientos nutricionales en diferentes contextos.
- Habilidad para diseñar e implementar planes alimentarios personalizados.
- Conocimiento de las últimas investigaciones y tendencias en el campo de la nutrición.
- Estrategias de investigación científica aplicadas a la nutrición.
Ámbito Laboral:
- Nutricionista clínico en hospitales, clínicas y centros de salud.
- Consultor nutricional independiente.
- Investigador en instituciones académicas o empresas del sector alimentario.
- Profesor universitario en áreas relacionadas con la nutrición.
- Especialista en alimentación materno-infantil.
- Profesional en salud pública dedicado a programas de nutrición comunitaria.
Guía para sacar provecho al contenido:
- Participa activamente en las clases y debates.
- Realiza investigaciones adicionales sobre los temas que te interesen.
- Aplica los conocimientos adquiridos a casos prácticos.
- Contacta con profesionales del campo para ampliar tu red de contactos.
- Mantente actualizado sobre las últimas tendencias en nutrición.
Libros Recomendados:
- "Nutrición Humana" por Whitney y Rolfes.
- "Bioquímica" por Berg, Tymoczko y Stryer.
- "Fisiología Humana" por Guyton y Hall.
- "Principios de Nutrigenómica" por Ordovas y Corella.
Frase Célebre:
“La comida es el combustible que nos da energía para vivir.” - Hippocrates
