El Técnico Superior en Gastronomía del Instituto Técnico Superior Comunitario (ITSC) te capacitará para desempeñarte con éxito en el apasionante mundo culinario dominicano. Este programa, de 7 cuatrimestres (aproximadamente 3 años y medio), te brindará una sólida base en las técnicas culinarias tradicionales y modernas, la gestión de restaurantes, la administración de recursos humanos y la atención al cliente.
A lo largo del plan de estudios, adquirirás habilidades esenciales como la preparación de platillos diversos, el manejo de ingredientes, la planificación de menús, la organización de eventos gastronómicos, la higiene y seguridad alimentaria, así como la comunicación efectiva y el trabajo en equipo.
Al finalizar tu formación, podrás desempeñarte como chef, cocinero, pastelero, gerente de restaurante, asesor culinario o emprendedor en el sector gastronómico. El mercado laboral dominicano ofrece una amplia gama de oportunidades para los técnicos superiores en gastronomía, tanto en establecimientos hoteleros y restaurantes como en empresas de catering y producción alimentaria.
Para aprovechar al máximo tu experiencia académica, te recomendamos:
Libros Recomendados:
Frase Célebre:
“La comida es el amor que se cocina.” - Antonia Fraser
